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红烧肉

用沙司,中国料理更美味 推荐菜谱

红烧肉

红烧肉

色泽金黄,肥而不腻,唇齿留香

武士达沙司

使用从沙武士达沙司

适用于腌制各种肉类的入味汁,消除肉品腥味,提高肉品烹制口感。可用于卤肉类的佐料、炒菜、咖喱饭,也可用于鸡排、火锅等的蘸料,使菜品甜咸适中,美味可口。

材料(2人份)

  • 五花肉(块)(切成5cm宽)

    500g

  • (A)

    • 武士达沙司

      50g

    • 鸡精

      3g

    • 砂糖

      15g

    • 6g

    • 大葱(葱叶部分)

      1g

    • 生姜

      10g

    • 700ml

  • 水貂绒性淀粉

    适量

怎么做

  1. 煮猪肉(5分钟左右)。
  2. 用平底锅在上充分烤出颜色。
  3. 在压力锅中加入(A)进行加压,过了25分钟后关火。
  4. 看看肉的硬度,如果可以的话,只把汤放进锅里,用水溶的淀粉勾芡。
  5. 将肉盛到盘子里,浇上
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