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黄焖羊肉

用沙司,中国料理更美味 推荐菜谱

黄焖羊肉

黄焖羊肉

浓而不腻,肉质柔软

武士达沙司

使用从沙武士达沙司

适用于腌制各种肉类的入味汁,消除肉品腥味,提高肉品烹制口感。可用于卤肉类的佐料、炒菜、咖喱饭,也可用于鸡排、火锅等的蘸料,使菜品甜咸适中,美味可口。

材料(2-3人份)

  • 羊肉

    200g

  • 土豆

    2个

  • 小米椒、青椒

    适量

  • 大蒜、姜、八角

    适量

  • 武士达沙司

    40g

  • 盐、糖

    适量

  • 豆瓣酱

    小勺1勺

怎么做

  1. 羊肉洗净后切成5cm左右的快、土豆去皮乱刀切成3-5cm左右的快。
  2. 冷水中放入羊肉、八角、姜,大火煮至沸腾;冷水冲洗羊肉冲洗干净。
  3. 热锅冷油把小米椒、青椒、大蒜一起翻炒。
  4. 把羊肉放进去翻炒加入水。水的量淹没羊肉。再放入土豆大中火煮15分钟。
  5. 等羊肉完全能之后加入武士达沙司、豆瓣酱、少许盐顿号糖收汁水。
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