用沙司,中国料理更美味 推荐菜谱
清蒸鲈鱼
用沙司味道更鲜美
使用从沙武士达沙司
适用于腌制各种肉类的入味汁，消除肉品腥味，提高肉品烹制口感。可用于卤肉类的佐料、炒菜、咖喱饭，也可用于鸡排、火锅等的蘸料，使菜品甜咸适中，美味可口。
材料
-
鲈鱼
1条
-
小葱
2根
-
姜
5片
-
武士达沙司
25g
-
盐
适量
-
料酒
大勺1勺
怎么做
- 鲈鱼洗净，肚上画花刀。用盐搓洗后腌制1分钟再次冲洗净。
- 姜片切丝铺盖在蒸盆下。
- 放上鲈鱼撒上葱花，淋上料酒和武士达沙司。
- 蒸锅水开后放上蒸锅上蒸煮5分钟，不揭盖再焖5分钟。